Carciofini selvatici

Carciofini selvatici

Selezioniamo i nostri carciofini accuratamente facendo la raccolta nel solo periodo di Maggio raccogliendo i più belli e più teneri sulle colline della nostra meravigliosa Calabria, raccolti e puliti uno per uno a mano.

Tutto inizia con la raccolta dopo la raccolta avviene una lunga e puntigliosa pulitura poi li sbianchiamo e li aggiustiamo con aceto di vino bianco e i nostri aromi(aglio,menta),infine le conserviamo nel nostro meraviglioso olio extravergine d'oliva